丸山鯉屋は明治11年創業の鯉、岩魚、信州サーモン
シナノユキマスの鮮魚と料理の専門店です。
商 品 一 覧  


絶品鮮魚
 鯉(販売は1匹単位)
鯉鮮魚
 岩魚(販売は5匹から)
岩魚鮮魚
 安曇野の名水(天然の地下水)で身を引き締められた鯉です。臭みがないのでどのように調理されても美味しくお召し上がり頂けます 安曇野の名水(天然の地下水)のみで稚魚から育てた大変天然物に近い岩魚です。塩焼きはもちろん、店舗では新鮮なお刺身も販売しています。
1Kg:1,200円(送料・税別)
1匹あたり、1.5Kg前後になります。
 1匹:350円(送料・税別)
 信州サーモン(販売は1匹単位)
信州サーモン鮮魚
 シナノユキマス(販売は1匹単位
シナノユキマス鮮魚
 信州に来なければ食べられない魚です。もちろん安曇野の名水のみで完全に稚魚からで育てていますのでひと味違う丸山鯉屋の信州サーモンをご堪能下さい。  銀白色の外見に淡泊で澄んだ奥深い味わいの白身魚です。焼き、刺身、唐揚げ他様々な料理に合うこの魚の味は水で大きく変わりますが、丸山鯉屋ではもちろん安曇野の名水で育てています
1Kg:2,500円(送料・税別)
1匹あたり、2Kg前後になります。
 1匹:5,000円(送料・税別)
 1匹あたり1Kg前後になります。
 ニジマス(販売は5匹から
ニジマス鮮魚
 

    
 信州の特産品です。名水で稚魚から育てたひと味違うニジマスは塩焼きやムニエル等幅広い料理にお使い頂けます。 ご注意
・岩魚、ニジマスの御注文は5匹以上でお願いします。
他の鮮魚は1匹から御注文頂けますが、重量により若干価格が変わることがあります。
1匹:250円(送料・税別)   


絶賛の魚料理

・店舗で販売している料理の値段は時価となります。店頭でご確認いただくか、お電話、メール等でお問い合わせください。
・魚料理をご希望のお客様はお待たせせず作りたてをご提供するため、事前にお電話等でご予約されることをお薦めします。
 鯉の切り身  鯉の甘煮
 鯉の切り身  鯉の甘煮
 当店の売上げNO1。鯉の甘煮、鯉こく、唐揚げなどいろいろな料理にお使い頂けます。ご希望により三枚おろし、骨切りも承りますのでお気軽にお申し付け下さい。  代々受け継がれた当店自慢の味付けをご堪能下さい。
 
鯉のあらい
 鯉こく
 鯉のあらい  鯉こく
 鯉そのものの味と食感を楽しむにはあらいが一番。天然の地下水で締めた鯉のあらいは別格です。 じっくり時間を掛けて煮込んだ鯉こくです。味噌と鯉のバランスが絶妙なお袋の味です。
 岩魚塩焼き  岩魚刺身
 岩魚の塩焼き  岩魚の刺身
 一言、絶品です。 産地でしか食べることのできない岩魚の刺身です。身の締まった食感と深い味わいに感動を覚えます。
 信州サーモン刺身  シナノユキマス刺身
 信州サーモンの刺身  シナノユキマスの刺身
程よく脂をまとい、口の中でとろける舌触りをご堪能下さい。魚臭さがなくやみつきになる味わいです。 淡泊で奥深い味、絶妙な食感、本ワサビとの相性が抜群等々言われていますが、とにかく一度ご賞味ください。
店主一押しの逸品です。
 ニジマス塩焼き  ニジマス唐揚げ
 ニジマスの塩焼き  ニジマスの唐揚げ
パリパリに焼けた香ばしい皮と塩味の効いた引き締まった白身。店主渾身の逸品です。 頭から骨ごと食べることができるカルシウムがたっぷりの唐揚げです。
甘辛のタレが絶妙。

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ショップ情報

丸山鯉屋

〒399-8302
長野県安曇野市穂高北穂高
2218-4(JR大糸線有明駅前)

TEL.0263-82-2242
FAX.0263-82-2005
info@maruyamakoiya.com
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